Загрузка

Как вкусна Лопатка / Shoulder shank off Ягнятина ТР и насколько легко готовится

Дата публикации:

Мы регулярно делаем акцент на привлекательности такого наименования продукции, как Лопатка / Shoulder shank off Ягнятина ТР. 

Лопатка / Shoulder shank off Ягнятина ТР - имеет минимальногарантированный нами калибр в 1 кг ( в упаковке может быть больший вес), но в счет мы выставим стоимость одного килограмма за одну упаковку.

Дл чего мы пошли таким путем?

Мы хотим, чтобы Шеф-повар не имел переживаний о разлете в калибре по весу, а в итоге не волновался о нарушении плановой калькуляции доходности блюда. Всегда 1 шт весит 1 кг в случае с наименованием Лопатка / Shoulder shank off Ягнятина ТР.

И главное - где применить такую заготовку, в каком блюде? Для одного, двоих или на компанию?

Обо всем этом говорит и показывает Дмитрий Кузнецов во время проведения мастер-класса.

Очень вкусно, очень красиво и сочно.

По секрету Шефам скажем, что Лопатка / Shoulder shank off Ягнятина ТР у одного из наших клиентов в меню называется "Ягненок по-пекински". И соответсвенно соответсвенно и подается гостю - красиво, вкусно и с душой.

Думайте, прорабатывайте и используйте для удовольствия своего и своего гостя!

 

Мясо для рецепта

Отзывы

Ваш отзыв будет первым
Ваша оценка