Загрузка

Баранина

Тут Вы можете оформить заказ и выбрать способ и адрес доставки

Баранина

Выбор и покупка баранины для идеальных кулинарных экспериментов

Баранина - классический выбор для мясных блюд на Кавказе и в Азии. В этих регионах баранье мясо считается культовым ввиду особых вкусовых качеств. Вкусная баранина занимает меньшую часть мясных прилавков и создает специфический «дефицит», что также способствуют росту спроса.

Заметьте, большую часть привычного меню в ресторанах в Украине занимают говядина, курица или свинина. А баранины мясо еще нужно поискать! Единственный относительно частый гость нашего рациона - запеченная баранина (используются преимущественно бескостная корейка и вырезка).

Для того чтобы получить вкусное  блюдо из баранины рецепт необходимо подобрать с учетом возраста барана, выдержки  мяса барашка и типа полуфабриката из него.

Прежде чем баранину купить, необходимо усвоить несколько важных аспектов:

  • Цвет. Оттенок мяса должен быть ярко-красным. Темное, рубиновое мясо свидетельствует о преклонном возрасте животного и потере некоторых вкусовых качеств.
  • Жир. Еще одно свидетельство возраста мяса - цвет жира. Чем белее жир, тем моложе барашек.
  • Фактура. Рекомендуем потрогать мясо перед покупкой. Оно должно быть эластичным и упругим. Поверхность слегка влажная и блестящая. Избегайте мяса с кровоподтеками, большим количеством жира, неприятным цветом и запахом.
  • Кость. У молодого барашка кость принимает розоватый оттенок, у более взрослого скота - белый.

А чтобы вы не тратили свое время на проверку всех этих параметров, мы предлагаем исключительно свежую проверенную продукцию, безопасность всего мяса в ассортименте. Мы позаботились о наших покупателях и сделали все, чтобы вы смогли купить баранину (Киев) быстро, недорого и не выходя из дома!