Загрузка

Баранина ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ

Тут Вы можете оформить заказ и выбрать способ и адрес доставки
Товары не найдены

Баранина Другие продукты

Кулинарное применение бараньей туши

Баранина – популярное мясо, которое можно готовить различными способами. Традиционно она участвует в приготовлении ароматного плова и сочного шашлыка. Чтобы этот вид мяса максимально раскрыл свои вкусовые свойства, части бараньей туши необходимо выбирать в соответствии с тем методом, которым вы ее планируете готовить.

КАК ВЫБРАТЬ ПОЛУФАБРИКАТ ДЛЯ БЛЮДА?

Мангал: ВЫРЕЗКА, БЕСКОСТНАЯ КОРЕЙКА, КАРЕ (ЗАЧИЩЕННОЕ), РЕБРЫШКИ, БАРАНИНА ЗАДНЯЯ НОГА .

БАРАНИНА для варки

Бульон: ГРУДИНКА, СТЕЙК ИЗ ШЕИ,

Отварное мясо: СТЕЙК ИЗ ШЕИ, ГРУДИНКА, ЛОПАТКА С ГОЛЯШКОЙ (ПОРЦИОННАЯ)

БАРАНИНА для жарения

Целиком: ВЫРЕЗКА, , БЕСКОСТНАЯ КОРЕЙКА КАРЕ (ЗАЧИЩЕННОЕ),

Котлеты отбивные с косточкой: КАРЕ (ЗАЧИЩЕННОЕ),

Котлеты рубленые: МЯКОТЬ, 1 СОРТ (ШЕЯ БЕСКОСТНАЯ+ПАШИНА)

Зразы отбивные: ЗАДНЯЯ НОГА БЕСКОСТНАЯ (ВЫСШИЙ СОРТ),

Гуляш: ЛОПАТКА С ГОЛЯШКОЙ (ПОРЦИОННАЯ), ЛОПАТКА БЕСКОСТНАЯ (ВЫСШИЙ СОРТ)

Плов: ГРУДИНКА, ЛОПАТКА БЕСКОСТНАЯ (ВЫСШИЙ СОРТ)

Рагу: ГРУДИНКА, ЛОПАТКА БЕСКОСТНАЯ (ВЫСШИЙ СОРТ)

Тушеное жаркое: БАРАНЬЯ ШЕЯ, МЯКОТЬ, 1 СОРТ (ШЕЯ БЕСКОСТНАЯ+ПАШИНА), ЗАДНЯЯ НОГА БЕСКОСТНАЯ (ВЫСШИЙ СОРТ),  ЛОПАТКА С ГОЛЯШКОЙ (ПОРЦИОННАЯ), ЛОПАТКА БЕСКОСТНАЯ (ВЫСШИЙ СОРТ), ГОЛЯШКА.

В нашем магазине представлены различные части туши барана. Вас привлекла цена мяса, но Вы понятия не имеете, что приготовить из той или иной части туши? Самое время разобраться в этом вопросе.

Баранья грудинка – это самый жирный кусок туши. максимальное количество прожилок Готовят из грудинки пы, плов, рагу.
Пашина баранья представляет собой брюшную часть стенки. Она идеально дополняет тушеные блюда, подходит для приготовления рулетов.
Несмотря на то, что баранью шею диетическим продуктом из-за обилия жира не назовешь, она пользуется немалым спросом. Стейк шеи отличается особым ароматом, подходит для варки супов, тушеных блюд.

Успешно используют в кулинарии:
 Баранье сердце;
 Бараний хвост;
 Бараний язык.

Без блюд с их участием не обходится ни одно восточное застолье. Бараний курдюк в странах Азии и вовсе готовят так, что по вкусу он ни в чем не уступает деликатесным продуктам.