Загрузка

Баранина ЗАДНЯЯ НОГА

Тут Вы можете оформить заказ и выбрать способ и адрес доставки

Баранина Задняя нога

Секреты приготовления деликатесной бараньей задней ноги

Хотите приготовить вкусное жаркое, отбивные или рубленые котлеты? Задняя нога баранины, представленная в нашем магазине, станет идеальной основой вашего сытного и аппетитного блюда. Продукция, которую мы реализуем, отличается высоким качеством и 100% натуральностью. К нам попадает мясо животных, выращенных в экологических регионах на отборном зерне и травяном откорме. Благодаря этому продукт не имеет резкого аромата.

Секреты приготовления

Задняя нога барана – это деликатесный продукт с косточкой посередине. Из него готовят шашлык и блюда на гриле, он подходит для тушения, запекания и жарки. Но чтобы бараньей ноги рецепт помог вам украсить стол аппетитным блюдом, следует воспользоваться простыми секретами приготовления этого мяса.

  • 1. Нежное мясо молодого барашка – идеальная основа блюда. В отличие от обычной баранины оно лишено характерного резкого аромата. Определить возраст животного возможно по окрасу жира и тону мышечных волокон. У старых баранов они насыщенно красного и бурого оттенка. В нашем магазине представлено мясо молодых особей до 20 месяцев.
  • 2. Перед тем как приготовить баранью ногу, ее необходимо тщательно промыть горячей водой. Также не забудьте срезать излишний жир с продукта, оставив равномерную прослойку. Готовится такое мясо в кулинарном рукаве, подойдет и фольга. Такой способ приготовления позволит продукту равномерно прожариться в собственном соку.
  • 3. Если вы хотите приготовить сочное блюдо, не делайте на мясе проколы.
  • 4. Время приготовления мяса зависит от его веса. На каждый килограмм требуется не менее 40-60 минут готовки.
  • 5. Запеченная баранья нога будет намного вкуснее, если натереть ее ароматным розмарином. Эта пряная трава идеально дополняет баранину.
  • 6. После завершения готовки не спешите сразу нарезать мясо. Дайте ему настояться в течение 20 минут, чтобы соки равномерно распределились.

Вы только представьте, как великолепна внешне и восхитительна на вкус запеченная баранья нога с румяной зажаренной корочкой, под которой скрыто сочное и молодое мясо с аппетитным ароматом. С бараниной, приобретенной в нашем магазине, ваш обед станет по-настоящему роскошным!