Приветствуем Вас, Василий.
Вырезка/tenderloin одна полоса имеет вес около 100гр. Из одной туши ягнёнка таких полос можно получить всего 2 шт. Или 200 гр/туша. Наличие tenderloin ограничено из-за малой массы в туше и высокого спроса со стороны ресторанов.
Филе/STRIPLOIN имеет вес одной полосы в среднем от 160 до 200 гр. В одной туше - 2 таких полосы
29.09.2018
Оля
Добрый день! А где именно находятся ягнята (ферма) и как происходит транспортировка мяса в Киев? Как вы храните мясо? Используете ли какие-то химикаты...консерванты и тп чтоб мясо не портилось? Спасибо за ответ!
И еще, каре ягненка как лучше всего приготовить...в духовке в фальге?!
Приветствуем Вас, Ольга! Поголовье ягнят находится в Запорожской области, что отражено на сайте. Спец.машинами живых животных везут под Киев. Где на мясокомбинате происходит убой, подготовка туш, разделка и вакуумирование каждой отдельной части туши. Для размягчения мяса в свежем виде далее проходит процесс влажного вызревания в вакуумной апаковке в собственном соку отруба. Ничего из консервантов и чего-то подобного не применяется в производстве. По достижению нужной степени вызревания каждая вакуумированная часть туши ягненкп перемещается в холодильник, где подвергается заморозке. Вакуумная упаковка защищает отруб от мороза, но в тоже время так мы в дальнейшем накапливаем необходимые объемы для удовлетворения спроса всех клиентов.
С тем, чтобы решить как лучше готовить каре Вы можете проконсультироваться позвоним нашим менеджерам по телефону, либо ознакомиться с одним из рецептом в разделе Статьи и рецепты на нашем сайте
06.09.2018
Игорь
Добрый день! А какая порода овец и вес туш.
Приветствуем Вас, Игорь. Основная порода на убое - меринос. В то же время для обеспечения наличия курдюка периодически забиваются курдючные животные. Убойный вес туш от 12 до 17 кг
20.07.2018
Алексей
скажите пожалуйста какой сорт баранины предоставляется вашей компанией ?
Уважаемый Алексей! Если вопрос о качестве мяса - то наша продукция соответствует высшему сорту.
10.03.2018
Эбазер
Мясо очень хорошее и всегда свежие!
26.04.2017
Евгений
Являюсь давним поклонником баранины и ягнятины, но услугами сайта воспользовался первый раз ! Все очень понравилось, отличный сервис от менеджера Инги, быстрота выполнения заказа, и конечно - качество и вкус нежнейшей вырезки ягненка. Большое спасибо! Так держать ! Я Ваш клиент !
20.04.2017
Александр
Являюсь одним из первых клиентов данного сайта
Как и всегда радует
- Качество
- Сервис
- И приемлемая цена
Так же огромное спасибо за рецепты они действительно стоящие - очень вкусные.
Огромное спасибо)))
Спасибо, Александр, нам очень приятны Ваши слова. Мы стараемся. Обращайтесь - всегда Вам рады :)
18.04.2017
Артур
Когда привезли каре и ногу ягненка, показалось, что мало и дорого. Когда приготовил каре на мангале и попробовал, потерял дар речи. Более вкусной баранины я не ел в жизни. Ногу обернул в фольгу, бросил в угли. Нежнейшее сочнейшее мясо! Буду брать только тут! Оно того стоит.
Спасибо, Артур. Примем на заметку Ваш метод приготовления ноги. Сами так еще не готовили :). Но Вы натолкнули нас на мысль о том, что у нас совсем нет на сайте рецептов для гриль-меню. Скоро исправимся и добавим на сайт. Спасибо :)
01.04.2017
Александр
Вы в воскресенье работаете? Если с утра заказать, когда сможете доставить?
Приветствуем Вас. Наш режим работы напрямую связан с работой разделочного цеха. Ведь мы продаем свежую ягнятину. Поэтому все заказы размещенные Вами в субботу, воскресенье и понедельник могут быть доставлены во вторник. Рекомендуем Вам размещать свои заказы перед выходными в четверг либо в пятницу до 17.00. Это позволит Вам получить свой заказ либо в пятницу, либо в субботу после 12.00. Это также связано с режимом работы нашей службы доставки. Мы работаем над усовершенствованием нашего сервиса и качества услуг постоянно - поэтому смело задавайте любые вопросы. Мы всегда найдем решение. :)
15.02.2017
Алёна Киев ЖК Чайка
Я стану постоянным клиентом! Мясо просто супер! Сервис-шикарный. Однозначно буду рекомендовать семье и друзьям! Главное-чтоб на всех хватило.
Очень приятна Ваша оценка. Обращайтесь. Мяса на всех хватит :)
31.01.2017
Александр Киев
Попробовал здесь лопатку ягненка. Готовил ягнятину впервые. Абсолютно никакой сложности. Наверное такое мясо сложно приготовить невкусно. Все семейство было в восторге. Свежесть продукта такая, что было впечатление что немного опоздал на разделку. Всем советую, впечатления сугубо положительные.
18.01.2017
Алина
Заказывала мясо к новогоднему столу. Доставили в тот же день, курьер вежливый, а цены приемлены, что не может не радовать
Само мясо свежее, ароматное. По вкусу нежное и мягкое, мясо запекала.
Ягнятинка побаловала и порадовала гостей
Однозначно буду заказывать еще!
15.12.2016
Валентина
Когда пришло время ребенку вводить в прикорм мясо, пробовали разные фирмы и разные сорта мяса. Индейка и курица у нас не пошла даже не в плане аллергии (хотя на курицу было подозрение), а ребенку не понравилось. Да и мне тоже. Потом попробовали говядину и ягненка. Последнее понравилось больше всего. На тот момент еду малышке я еще не солила, а у этого мяса вкус уже сам по себе насыщенный, даже и без соли непресно и вкусно.
И еще, каре ягненка как лучше всего приготовить...в духовке в фальге?!
Как и всегда радует
- Качество
- Сервис
- И приемлемая цена
Так же огромное спасибо за рецепты они действительно стоящие - очень вкусные.
Огромное спасибо)))
Само мясо свежее, ароматное. По вкусу нежное и мягкое, мясо запекала.
Ягнятинка побаловала и порадовала гостей
Однозначно буду заказывать еще!