Завантаження

Обробка

  • М'ясо ягняти є дієтичним продуктом: вміст жирів у ньому значно нижчий, ніж у свинині. Ягнятина практично не містить холестерину, а тому регулярне включення до раціону страв на її основі не призводить до формування холестеринових бляшок. У складі м'яса ягняти є сполуки, що сприяють виведенню з організму надлишків холестерину.

    Бульйони, виготовлені на основі ягнятини, активізують роботу травної системи.

    Ягнятина - багате джерело заліза, речовин, що нормалізують роботу системи кровотворення. Людям, які страждають на анемію, рекомендують якнайчастіше включати в раціон страви на її основі.