Загрузка

Бескостная корейка, ягнятина

388грн/кг
388грн
Старт.мин.вес:
Описание продукта

     Бескостная корейка – часть ягненка, которую при разделке нередко называют шашлыком для ленивых и богатых. Великолепный выбор, в тоже время требующий от повара учета определенных тонкостей. Среди прочих полуфабрикатов из раздела  Ягнятина Бескостная корейка (в силу юного возраста животного) имеет нежную структуру и небольшой размер, она не покрыта жировым поливом. Ввиду этого температура приготовления Бескостной корейки ягненка должна быть высокой, а время такой обработки небольшим. Если мясо готовить кусочками, то лучше нанизать их на шампур вплотную и переложить овощами (к примеру, томатами). С нашей точки зрения, венцом совершенства будут кусочки корейки на шампуре, разделенные тоненькими ломтиками курдюка. Но выбор всегда за Вами!

Поделиться:
Рецепты продукта
  • Изменение цен на ягнятину с 01.03.2018
    Узнать больше
  • Уведомляем Вас о том, что с 01.12.2017 года нами будет увеличена цена на нашу продукцию в среднем на 7,5% по большей части ассортимента. В то же время...
    Узнать больше
  • С 07.11.2017 по 09.11.2017 мы участвовали в HoReCa SHOW Lviv
    Узнать больше
  • Мы проводили дегустацию ягнятины для гостей нашего партнера в Одессе Ресторан Fratelli
    Узнать больше
  • "LAMBiCO" стала Партнером Регионального кубка Украины по кулинарии «Восточный регион» в Харькове
    Узнать больше
  • Корейка бескостная ягненка обжаренная на сковороде с салатом
    Узнать больше
  • Мясо ягненка в мятном соусе
    Узнать больше

Отзывы

Ваш отзыв будет первым
Ваша оценка