ОПИС ПРОДУКТУ
Шея бескостная первое ребро Ягнятина - это мякоть обваливаемая с удаляемого при разделке недоразвитого тринадцатого ребра ягненка (первого от шеи). Таким образом такая мякоть содержит в себе части лопаточной, шейной и спинной мышцы в сочетании с жировым поливом. А значит эта мякоть высокого уровня качества прекрасно подходящая как для приготовления фарша для различных люля, митболов, кефте, основы для хинкали, котлет, бургерных котлет. Думаем, что данная мякоть подойдет и для запекания, но нужно будет потрудится для формирования массы при запекании ввиду того, что мякоть состоит из небольших обрезков
Поділитися:
Відгуки