До Вашої уваги - Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР
Це стейк з задньої ноги ягня. Його виробляють таким чином, щоб вага кожного окремого стейку наближалася до 245 гр/шт +-10%. Товщина стейку дорівнює близька 2 см, що дозволяє прогнозувати у технологічній картці блюда час та метод приготування Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР для усіх партій цього отруба, що будуть надходити до Вашого закладу.
Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР виробляється с визрівшої ноги ягня, тому він дуже чудово оброблюється на грилі, у хоспері чи будь яким способом, що Ви оберете. Але професійне маринування перед приготуванням також не завадить.
Собівартість одного визрівшого стейку з ноги ягня вагою у 245 грамів у блюді становить приблизно 70 грн/шт.
Ми впевнені, що Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР - це зірка у гриль меню року 2020 та наступних років.
Пакування Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР заплановане по 2 або 4 шт у одній упаковці для того, щоб Вам було зручно планувати залишки на своєму складі, було зручно робити заготовки та видавати блюдо гостю Вашого закладу.
УВАГА! Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР виробляється у трьох різних калібрах.
Ми маємо: 1. Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР (180-220) що означає середню вагу стейка у 200 грамів/шт
2. Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР (220-270) що означає середню вагу стейка у 245 грамів/штд
3. Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР (270-330) що означає середню вагу стейка у 300 грамів/шт
Це дозволяє Вам обрати потрібну вагу Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР та прогнозувати у технологічній картці блюда час та метод приготування Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР для усіх партій цього отруба, що будуть надходити до Вашого закладу.
- Как правильно готовит ТІБОУН / T-Bone Ягнятина ТР Сергей Павленко @trendhorecaУзнать больше
- Стейк з ніжки / Round Steak Ягнятина ТР від LAMBICOУзнать больше
- Стейк поперечный из ноги ягненка жарится на гриле 11 минутУзнать больше
Відгуки