Ягнятина: Каре 8 без верхнего слоя жира

Использование, метод приготовления:

Гриль.

Преимущества:

• Стабильный калибр.
• Органический натуральный вкус.
• Однообразный вид и размер готового блюда.
• Стабильность в процессе приготовления и результат (то же производитель, та же страна происхождения, та же возрастная категория, то же время обработки).

Удобство:

Гарантированная экономия – до 20%.
Экономия достигается за счет удаления верхнего слоя жира, который не требуется при некоторых видах быстрой термической обработки.