Загрузка

Каталог

В каталоге представлена наша продукция на любой вкус и кошелек.

Статьи и рецепты

Плов с рисом басмати и Ніжка / Chump Ягнятина ТР от Александра Абрамова (ALEX ABRAMOV)Плов с рисом басмати и Ніжка / Chump Ягнятина ТР от Александра Абрамова (ALEX ABRAMOV)
Тажин з Ягнятина TERRA RICH LAMB з Молочна кісточка/Milk bone готувала @zoryana_ivchenkoТажин з Ягнятина TERRA RICH LAMB з Молочна кісточка/Milk bone готувала @zoryana_ivchenko
Александр Шеф повар Абрамов приготував Лопатка / Shoulder shank off Ягнятина TERRA RICH LAMBАлександр Шеф повар Абрамов приготував Лопатка / Shoulder shank off Ягнятина TERRA RICH LAMB

Отзывы

28.05.2020
Ирина
Качество супер, вкус шикарнейший
23.03.2020
Александр
Мало похоже на плов..Скорее-каша.Процесс приготовления совсем не плова.Но спорить не буду,каждый готовит как хочет...И кстати.Рис сначала промывают,а затем щаливают горячей водой с добавлением соли.
Спасибо за Ваше мнение, Александр Витальевич. От себя отметим, что видеорецепт подготовлен профессиональным Шеф-поваром, управляющим кухнями ресторанов Маяк и Причал в г. Киев. Финалистом программы Мастер Шеф Профессионалы. Шеф-поваром, который ездит ставить меню в рестораны Казахстана. В то же время - каждый из нас в душе непревзойденный творец и мы уверены в том, что Ваш плов - вкуснее прочих и лучше, чем у других! Творите из ягнятины TERRA RICH LAMB и мы разместим Ваш рецепт на этих страницах!
16.10.2019
Василий
Сколько в среднем весит одна вырезка и одно филе?
Приветствуем Вас, Василий. Вырезка/tenderloin одна полоса имеет вес около 100гр. Из одной туши ягнёнка таких полос можно получить всего 2 шт. Или 200 гр/туша. Наличие tenderloin ограничено из-за малой массы в туше и высокого спроса со стороны ресторанов. Филе/STRIPLOIN имеет вес одной полосы в среднем от 160 до 200 гр. В одной туше - 2 таких полосы
29.09.2018
Оля
Добрый день! А где именно находятся ягнята (ферма) и как происходит транспортировка мяса в Киев? Как вы храните мясо? Используете ли какие-то химикаты...консерванты и тп чтоб мясо не портилось? Спасибо за ответ!
И еще, каре ягненка как лучше всего приготовить...в духовке в фальге?!
Приветствуем Вас, Ольга! Поголовье ягнят находится в Запорожской области, что отражено на сайте. Спец.машинами живых животных везут под Киев. Где на мясокомбинате происходит убой, подготовка туш, разделка и вакуумирование каждой отдельной части туши. Для размягчения мяса в свежем виде далее проходит процесс влажного вызревания в вакуумной апаковке в собственном соку отруба. Ничего из консервантов и чего-то подобного не применяется в производстве. По достижению нужной степени вызревания каждая вакуумированная часть туши ягненкп перемещается в холодильник, где подвергается заморозке. Вакуумная упаковка защищает отруб от мороза, но в тоже время так мы в дальнейшем накапливаем необходимые объемы для удовлетворения спроса всех клиентов. С тем, чтобы решить как лучше готовить каре Вы можете проконсультироваться позвоним нашим менеджерам по телефону, либо ознакомиться с одним из рецептом в разделе Статьи и рецепты на нашем сайте

Главная

     Готовить мясо ягнёнка можно самыми разнообразными способами, его жарят, запекают, тушат и варят.

Чем полезна ягнятина? В мясе ягнёнка много витаминов и необходимых нам микроэлементов, оно лучше усваивается, чем мясо взрослых животных, соответственно, не перегружает систему пищеварения. Польза мяса ягнёнка заключается в его способности нормализовывать уровень холестерина и снабжать организм необходимым строительным материалом. Белок ягнятины имеет полный набор необходимых аминокислот, которые сложно получить человеку питающемуся исключительно растительной пищей.
Ко всем положительным свойствам прибавьте низкую жирность мяса ягнёнка, что делает его максимально полезным и при этом диетическим.

Ягнятина невероятно нежна, быстро готовится и не имеет никаких противопоказаний к употреблению.

Ягнятина - считается деликатесом, который требует индивидуального подхода к каждому  полуфабрикату. Вкусовые качества будущего блюда из ягнятины, в первую очередь, зависят от правильного выбора мяса. Мы поможем Вам справиться с этой задачей.

Почему именно продукция от компании «TERRA RICH»?

1. Собственное производство ягнятины.

Компания  «TERRA RICH» - украинский производитель полуфабрикатов. Выращивает овец на растительном органическом корме. Пользуется услугами профессиональных ветеринаров и селекционеров.

2. Безопасность.

Используем технологию забоя, при которой животное не ощущает боли и страха. Фактически забой производится  в соответствии с требованиями халяльного убоя.

3. Обширный ассортимент.

В нашем интернет-магазине представлены полуфабрикаты в наиболее востребованных формах разделки баранины и ягнятины. Каре из категорий ЯГНЯТИНА ПРЕМИУМ и БАРАНИНА ПРЕМИУМ предварительно зачищены от лишних тканей с тем, чтобы минимизировать Ваше время на приготовление блюда.

4. Гарантия качества.

Мясо ягненка проходит предварительный санитарный контроль, контроль качества на всех этапах производства. Все продукты, представленные на сайте, сертифицированы и безопасны для употребления..

5. Свежесть мяса.

Вся продукция производится из выдержанного мяса, вакуумирована. Хранится и доставляется в охлажденном или замороженном виде в зависимости от пожеланий клиента. Производитель замораживает ягнятину посредством шоковой заморозки для максимального сохранения полезных питательных свойств. Упаковывается разделанное мясо в специальную, герметичную упаковку для безопасного, удобного хранения. Больше не нужно переживать о том сколько и как мясо хранилось у неизвестных продавцов. У нас Вы всегда сможете приобрести самые свежие полуфабрикаты из ягнятины и молодой баранины. Мы доставим Ваш заказ прямо со склада производителя по указанному Вами адресу.

 

Если ваш выбор для планирующегося банкета пал на ягненка, купить его не составит труда. Внимательно ознакомьтесь с нашим Каталогом и сделайте свой выбор. Наш менеджер квалифицированно проконсультирует Вас по всем вопросам.