Ягнятина: Каре 12 без позвоночника
(600-740), (740-900), (900-1100), (1100-1400), (1400-1800)
Цена 1356.12 UAH / Кг
ЗАКАЗАТЬ В 1 КЛИК
600-740
(средний вес единицы продукции – 670 г, с отклонением ±10%)
740-900
(средний вес единицы продукции – 820 г, с отклонением ±10%)
900-1100
(средний вес единицы продукции – 1000 г, с отклонением ±10%)
1100-1400
(средний вес единицы продукции – 1250 г, с отклонением ±12%)
1400-1800
(средний вес единицы продукции – 1600 г, с отклонением ±12%)
Использование, метод приготовления:
Гриль, тандыр, запекание.
Преимущества:
- Стабильный калибр.
- Органический натуральный вкус.
- Стабильность в процессе приготовления и результат (то же производитель, та же страна происхождения, та же возрастная категория, то же время обработки).
Удобство:
Гарантированная экономия – до 20%.
Тушка ягненка, в зависимости от породы, страны происхождения и возраста, имеет вес от 10 кг до 22 кг. Каре 12 составляет 12,5% (пара) веса туши, равный 0.6-1.4 кг на единицу. Средний вес каре 12 составляет 1.0 кг. Отклонение в весе единицы продукции среди других поставщиков составляет в среднем 0.4 кг или 38%.
