Ягнятина: Стейк из ножки
180-220, 220-270, 270-330
НЕДОСТУПНО
180-220
(средний вес единицы продукции – 200 г, с отклонением ±10%)
220-270
(средний вес единицы продукции – 245 г, с отклонением ±10%)
270-330
(средний вес единицы продукции – 300 г, с отклонением ±10%)
Использование, метод приготовления:
Гриль.
Преимущества:
- Стабильный калибр.
- Органический натуральный вкус.
- Однообразный вид и размер готового блюда.
- Стабильность в процессе приготовления и результат (то же производитель, та же страна происхождения, та же возрастная категория, тот же калибр, то же время обработки).
Удобство:
Гарантированная экономия – до 20%.
