Баранина – классический выбор для мясных блюд в разных культурах. Во многих регионах баранье мясо считается культовым благодаря своим особым вкусовым качествам.

В большинстве ресторанов Украины основную часть меню занимают говядина, курятина или свинина, а качественную баранину нужно еще поискать.

Чтобы приготовить вкусное блюдо из баранины необходимо подбирать рецепт с учетом возраста животного, выдержки мяса и типа полуфабриката.